昆明至祥研究中心：餐飲業(yè)態(tài)青睞的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目首先是要位于相對成熟的商圈或者是極具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d商圈，之后從類型上看主要是關(guān)注商業(yè)綜合體、購物中心、商業(yè)街，在成熟度或人流量比較高的區(qū)位也會考慮寫字樓或社區(qū)的底商物業(yè)。
規(guī)劃方面主要考慮餐廳需要的層高，面積，柱距，排污、排水、煙道、排油通道，樓板承重、電力供應(yīng)等因素，定位方面則考慮同類型餐飲業(yè)態(tài)的競品競爭，以保證單店的營業(yè)能力。
餐飲與商業(yè)地產(chǎn)共識的達(dá)成需要關(guān)注彼此之間的互動能力。餐飲是當(dāng)前商業(yè)地產(chǎn)人流量的保證，讓人們?yōu)槭扯鴣�，就餐就保證了餐飲的盈利性。對于商業(yè)地產(chǎn)而言，有人來就餐僅僅是一個(gè)開始，完成了第一步的人氣聚集，還需要食客們消費(fèi)能力進(jìn)一步的釋放，特別是購物和娛樂方面，更加關(guān)注業(yè)態(tài)之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。在對客戶消費(fèi)體驗(yàn)提升的背景下，客戶對商業(yè)地產(chǎn)消費(fèi)習(xí)慣形成之后，則可以實(shí)現(xiàn)對餐飲業(yè)態(tài)的人流反哺。
我們始終強(qiáng)調(diào)商業(yè)地產(chǎn)的平臺價(jià)值，其終極目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)商業(yè)地產(chǎn)整體消費(fèi)額的最大化，因此在關(guān)注餐飲、吸引餐飲的同時(shí)，也必須注意對餐飲業(yè)態(tài)整體比例的控制，以及不同餐飲業(yè)態(tài)與不同購物、娛樂消費(fèi)類型之間的消費(fèi)促進(jìn)關(guān)系，不能以粗放的手段進(jìn)行簡單管理。
本站轉(zhuǎn)載文章和圖片出于傳播信息之目的，如有版權(quán)異議，請?jiān)?個(gè)月內(nèi)與本站聯(lián)系刪除或協(xié)商處理。凡署名"云南房網(wǎng)"的文章未經(jīng)本站授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。爆料、授權(quán)：news@ynhouse.com。
熱門評論