云酒突圍系列報(bào)道之二：

如此眾多的數(shù)量換來(lái)的卻是整個(gè)白酒市場(chǎng)的低產(chǎn)能。是什么原因?qū)е铝诉@一狀況？或許，從云南省本土白酒在市場(chǎng)上的發(fā)展地位看，我們便能知曉答案。

云酒“突圍”，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，是因?yàn)楸就辆茦I(yè)需要在全國(guó)范圍內(nèi)提升知名度與競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也是突破其尷尬的發(fā)展現(xiàn)狀的需要。云南省具有眾多的釀酒企業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，擁有QS生產(chǎn)證的酒業(yè)共有700余家，平均每個(gè)縣7家，同時(shí)每個(gè)縣還有20——30家小酒坊。僅呈貢一區(qū)，便有23家酒坊。但是，如此眾多的數(shù)量換來(lái)的卻是整個(gè)白酒市場(chǎng)的低產(chǎn)能。是什么原因?qū)е铝诉@一狀況？或許，從云南省本土白酒在市場(chǎng)上的發(fā)展地位看，我們便能知曉答案。

高端市場(chǎng)的尷尬處境

在家樂(lè)福以及沃爾瑪?shù)却笮统袃?nèi)，你能夠看到川酒、黔酒、晉酒、徽酒、蘇酒等各大區(qū)域酒齊聚。而本土白酒，就處于這些酒的“包圍”之中。

從價(jià)格層面上來(lái)看，本土白酒價(jià)位稍高的有地道云南、云酒以及蘭益松等。云酒覆蓋了醬香、濃香以及清香三種香型，價(jià)格從838元到128元不等，地道云南價(jià)位稍低。這些已然是目前省內(nèi)白酒的高端代表，但與“茅五劍”相比，價(jià)格卻仍然處于很低的水平，并且，從銷售狀況上看，也處于下風(fēng)。

“事實(shí)上，很多人寧愿購(gòu)買價(jià)格更低的五糧集團(tuán)或者茅臺(tái)集團(tuán)的酒，比如五糧春、五糧醇或者習(xí)酒等，對(duì)于本土的一些高端白酒購(gòu)買意向不是很大�？梢赃@樣說(shuō)，價(jià)格在200元以上的酒，大部分都是省外酒也把持著。而價(jià)位在100元以內(nèi)的，也有金六福、青酒等很受歡迎的品牌�！币晃唤�(jīng)銷商在接受《云觀察》采訪時(shí)說(shuō)。

進(jìn)入大型超市的本土酒業(yè)除了定位中高端的地道云南、云酒以及蘭益松，余下的價(jià)格大多在50元以下，且大部分為光瓶酒。本土白酒在外來(lái)白酒面前的競(jìng)爭(zhēng)力之弱凸顯無(wú)疑。所以，本土酒業(yè)的“二八定律”，即占據(jù)80%的市場(chǎng)份額，但只有20%的銷售收入，這80%的市場(chǎng)，更多的是指中低端市場(chǎng)。

在完全的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下，中低端市場(chǎng)依然可以催生出具有影響力的白酒品牌。但是，至今省內(nèi)卻也沒(méi)有能夠走向全國(guó)的中低端白酒的代表，這是為何呢？

低端市場(chǎng)的價(jià)格之戰(zhàn)

其實(shí)，云南省對(duì)于酒的消費(fèi)層次主要集中在中低端。因此，做好中低端市場(chǎng)，本土酒業(yè)依然大有可為。在對(duì)中低端市場(chǎng)進(jìn)行爭(zhēng)奪時(shí)，本土酒業(yè)卻陷入了大打價(jià)格戰(zhàn)的誤區(qū)，而大打價(jià)格戰(zhàn)讓本土酒業(yè)吃夠了苦頭。

“比如推出一款酒，定價(jià)30元，但很快口感相似的產(chǎn)品就會(huì)出來(lái)了，并只賣25元一瓶。大家互相殺價(jià)，結(jié)果又回到了15元以下的很低的水平，這就是現(xiàn)在本土很多酒價(jià)格都在15元以下的原因。微利的生意大家都來(lái)?yè)�。”茅糧集團(tuán)董事長(zhǎng)李宗城曾就本土酒業(yè)在低端市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)談到了自己的看法。本土酒業(yè)目前在低端市場(chǎng)上的南沖包谷酒、銅鍋糯米香酒等，價(jià)格都不超過(guò)10元。而天浩集團(tuán)董事長(zhǎng)孫浩然在接受本刊采訪時(shí)也說(shuō)到，“現(xiàn)在影響本土酒業(yè)發(fā)展的因素之一，就是大打價(jià)格戰(zhàn)，很多酒的價(jià)格都在成本線附近。”

大打價(jià)格戰(zhàn)的直接結(jié)果是本土企業(yè)收益大多較低。在收益低的情況下，本土酒業(yè)并沒(méi)有多余資金來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)與品牌的推廣，而沒(méi)有樹(shù)立品牌又反過(guò)來(lái)促使企業(yè)必須以價(jià)格換市場(chǎng)，如此循環(huán)，使本土酒業(yè)在低端市場(chǎng)處于“價(jià)格低、沒(méi)品牌”的被動(dòng)局面，難以形成影響力。

這便是目前省內(nèi)白酒企業(yè)的現(xiàn)狀：中高端被省外酒業(yè)壟斷，中低端市場(chǎng)相互進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。因此，本土酒業(yè)的產(chǎn)能過(guò)低便在情理之中了。

在高端市場(chǎng)，省內(nèi)酒業(yè)品牌推廣力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于省外企業(yè)。低端市場(chǎng)，企業(yè)的低收益導(dǎo)致品牌推廣難以進(jìn)行。對(duì)此，云南地道酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊堅(jiān)一針見(jiàn)血地指出：“云南這么好的地理環(huán)境資源，各地州都不乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為什么打不開(kāi)市場(chǎng)？就是死在營(yíng)銷上和缺乏科學(xué)的產(chǎn)品定位以及規(guī)劃上。”營(yíng)銷，特別是品牌的營(yíng)銷，是整個(gè)云南酒業(yè)發(fā)展落后的關(guān)鍵之處，也正是本土酒業(yè)發(fā)展應(yīng)該特別注重的問(wèn)題。因?yàn)�，這是關(guān)系到本土酒業(yè)“突圍”能否成功的關(guān)鍵所系。（文/岳頂軍圖/賈翔）

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