不過,隨著蘋果零售網絡的擴張,店員們享受到的樂趣正逐漸消退。蘋果在中國的四家零售店,人流量位居蘋果全球零售店的前四位,西單大悅城店每天客流量超過2萬人,即使200名員工全上崗,每人每天大概要接待100人,最少也有50人。店員們感到疲勞,有時對細節(jié)無暇顧及,這種狀態(tài)也出現在國外,“蘋果零售員工的素質在下降!
新員工的培訓時間已明顯減少。一位前蘋果Online員工回憶,2006年蘋果Online在國內建立電話銷售中心時,所有人都經過至少一個月的培訓,培訓師來自美國總部。“至少有三四年的成熟市場才能培育出自己的培訓師!睂嶓w店需要的培訓時間更長,每開一個新店之前,店員有三個月的培訓時間!暗F在門店擴張?zhí)欤藛T不足,只能盡快上崗!
應接不暇的客流迫使蘋果零售店改變了排班制度。蘋果員工平均工作時間為9小時,開店時間則為12小時。以前員工分早(9:00)、中(12:00)、晚(13:30)三班,但由于客流量太大,中午時段青黃不接,F在則是流動走班,按每小時進行輪排。在新的時間表下,許多管理措施也相應改變。此前,每天早上,門店經理會帶領店員做dailydownload,總結店內情況,店員分享工作或生活上的事情。輪班制之后,dailydownload取消,代之以網絡分享平臺,每季度經理和店員進行一次面對面交流。很多店員依然懷念dailydownload的時光,“那時感覺更像一個團隊!
不僅如此,即使在一個零售店之內,也有看不見的天花板。從門店培養(yǎng)領導人才需要漫長周期,空降兵日益增多。三里屯的店長來自新加坡,西單的店長曾供職于耐克。在零售店的經理層級,只有20-30%由店員晉升,70%都來自歐尚或超市零售業(yè)。在店內晉升通道,expert是最容易被提為經理的職位,因此大部分specialist都會以此為目標。美國總部對員工評分有一定的標準,但其對中國零售店管控并不嚴密,除了新產品上市或全球性策略調整,具體事務主要由店長進行直接管理。“但在不同的店長那里,權重會不一樣!庇械牡觊L會以核心產品(MAC)銷售額作為晉升的衡量重點,而這種傾向具有某種危險,因為店員可能會因此怠慢購買其他產品的顧客。
關鍵在于,擴張帶來的風險并不僅存在零售店,更蔓延至中國市場的各大渠道。
擴張的陰影
曾經鼓噪的中關村最近嗅到了危險氣息。某些“蘋果專賣店”前,碩大的蘋果LOGO用別的海報半遮半掩,而在另一些店里,原屬于蘋果產品的櫥窗空空如也。從今年初開始,來巡查的“蘋果公司代表”突然多了起來,“頻繁的時候甚至天天都來巡店。”e世界一家蘋果授權經銷商告訴記者。在摧朽拉枯般的掃蕩下,中關村的非授權蘋果店相繼關門大吉。
這些活躍的巡店人員來自蘋果中國雇傭的第三方公司,主要負責監(jiān)管店面陳列和排查,1個人平均管6、7個店,通常每周巡查一次。這類公司在市場上隨處可見,人員充足且便宜,摩托羅拉(微博)、惠普(微博)等公司已經雇傭多年。而蘋果直到去年底才開始采用。由于iPad和iPhone掀起的蘋果熱潮,蘋果中國的業(yè)績呈爆炸式增長。
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