你有你的采購渠道，我有我的生意之道

超市大賣場的核心在商品的價格和質(zhì)量上。記者在家樂福人群最密集的生蔬時鮮區(qū)域向工作人員了解到：家樂福的采購渠道是和農(nóng)戶進(jìn)行直接對接，這樣避免了供應(yīng)商賺取差價、節(jié)省了物流公司的運輸成本，在價格上比較其他中小超市優(yōu)勢明顯；并且在家樂福售賣的蔬菜、水果、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品上按要求都必須貼上二維碼，以提供生產(chǎn)者的信息。一位市場經(jīng)理說：“去除中間商和供應(yīng)鏈，家樂�？梢灾苯酉蜣r(nóng)戶采購農(nóng)產(chǎn)品。這樣產(chǎn)品的可溯性才能得到保證。如果無法準(zhǔn)確地追溯生產(chǎn)者，一旦產(chǎn)品出問題就無源頭可查�！彼瑫r介紹道，超市配備有食品檢測實驗室，檢測對象包括魚肉、蔬菜和水果，農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)這些指標(biāo)都能檢測出來。

也許在超市規(guī)模上和人氣上無法和家樂福媲美，但金方卻深諳安寧本地的生意之道。金方越來越多地在很多住宅小區(qū)附近開起了便利店、生鮮超市，這些店面雖小，但所售商品都經(jīng)過精挑細(xì)選，為老百姓日常生活所必須，而一些蔬菜、魚類的新鮮程度也絲毫不遜色于家樂福，依靠的也正是金方在安寧多年經(jīng)營起來的物流采購渠道。而因為店鋪選址為住戶及其家屬每天必經(jīng)之地，生意也很紅火。江東天然居金方便利店的店長向記者闡述道：“市場總是會留有空隙的，我們這樣的小分店就是填補空隙來賺取利潤的�！�

就地取“材”，本土的才是最棒的

而家樂福的一些經(jīng)營理念也逐漸影響到了金方。眾所周知，家樂福招聘都選擇在本地，也就是說什么地方開店就在什么地方進(jìn)行招聘，一般來說不會跨地區(qū)招聘，家樂福之所以這么做，是因為從當(dāng)?shù)匚瞬牛麄兏私猱?dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，能更快地幫助市場營造契合當(dāng)?shù)厝讼M習(xí)慣的氛圍。

金方在員工招聘上也有了新變化，摒棄了過去高學(xué)歷和銷售從業(yè)經(jīng)驗的要求，把目光瞄向了本土人才。一位金方的收銀員開玩笑地說：“我來金方應(yīng)聘的時候，面試官不問別的，問的就是你會本地的方言嗎？當(dāng)時還有些莫名其妙，現(xiàn)在知道了。商場不希望我們和顧客之間有任何溝通上的障礙。既然是安寧本地的超市，我們不能要求顧客講普通話，所以要求我們自己要會方言�！�

與家樂福這樣的“大腕”過招，博弈之中也讓安寧本土的金方獲得了新的成長。在白熱化的市場競爭趨勢之下，有人不禁要問，什么是商戰(zhàn)之道？金方無疑是智慧的，他懂得從家樂福身上取經(jīng)，不斷發(fā)展壯大。（文/馬超）

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