另外一方面，科技的進(jìn)步也極大地帶來了生活的便利，除了這些傳統(tǒng)的方式以外，還有一種這幾年慢慢流行起來的運(yùn)作模式，就是酒店或者某些餐飲企業(yè)結(jié)合電子商務(wù)模式，在網(wǎng)上推出訂餐或者送貨上門、半成品銷售等活動。也就是說，在家就可在網(wǎng)上團(tuán)購年夜飯，或者指定這家店的某道拿手菜，再有就是定一些半成品的食材，郵寄回家再自己加工。

就調(diào)查的結(jié)果來看，選擇這類方式的人還不在少數(shù)，這很有可能會成為未來最大的消費(fèi)趨勢，究其主要原因也就在于：對選擇外出就餐者來說，一方面團(tuán)購年夜飯比直接到酒店預(yù)定便宜，二來，不用排隊(duì)，或者擔(dān)心搶不到的問題，同時(shí)相比以往來說更加的方便快捷。對于選擇在家吃的，也省去了外出選購食材的麻煩。

不管是在家吃還是出去吃，可以選擇的種類可謂是五花八門。出去吃，商家們變著戲法地吸引顧客，推陳出新；在家吃，也有酒店推出了上門送餐服務(wù)。選擇一旦多了，多元化的選擇就會暴露其弊端：我們常常會發(fā)出疑問，真的是我們選擇的嗎？還是我們被選擇了？

在如此多的選擇面前，哪一種會比較受到時(shí)下人們歡迎一些呢？

從問卷中能看出，吃年夜飯的方式的選擇出現(xiàn)了“回歸”的態(tài)勢，更多人愿意選擇在家吃，可是在之后的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“回歸”并非“年味”就回來了�！艾F(xiàn)在年味越來越淡了”或者“只是一頓飯，無所謂”的聲音也不在少數(shù)，那么這一問題是如何發(fā)生的呢？

一方面來自于酒樓，在這么多年的年夜飯操作下來，也出了一些弊端：上菜速度太慢，質(zhì)量上面存在很大問題，有時(shí)甚至是物超所值，有些飯店將原本普普通通的一道小菜，冠以很高貴的名字，從而變得身價(jià)千倍。

同時(shí)，也有人考慮到酒樓定位置太難了，“臘月底的年夜飯，從農(nóng)歷11月就開始訂餐，到了12月，基本上能訂到的都不太理想了，要么太貴，那么就只能訂到二三流餐館了，所以這也很麻煩�！奔易|寺街的陳小姐這樣回答。

另一方面則是整個(gè)社會文化環(huán)境的變遷，圣誕節(jié)、情人節(jié)等等“舶來節(jié)日”受到大眾追捧，商業(yè)文化深入社會各角落。一切新的、突然出現(xiàn)的都會引發(fā)人們關(guān)注，從而尋求新的刺激點(diǎn)。相比中國的傳統(tǒng)節(jié)日，這些“泊來品”似乎更符合大家的口味。

隨著現(xiàn)代性而來的是中國傳統(tǒng)文化的逐漸淡化甚至衰落，傳統(tǒng)家庭結(jié)構(gòu)的變化也是一種表征。以前家庭結(jié)構(gòu)普遍是父母、夫妻、孩子三代構(gòu)成的大家庭，年長的父母會交給下一代如何祭灶，如何打掃，如何守舊歲，使得傳統(tǒng)文化中年夜飯的很多元素得到繼承�，F(xiàn)在的家庭更多是夫妻和孩子兩代人組成的核心家庭，外出打拼人員增多，計(jì)劃生育促使家庭成員減少，很多人產(chǎn)生不愿和老人同住的思想觀念，組合一個(gè)家庭后，年輕夫妻便失去了一些老一輩操辦年夜飯的經(jīng)驗(yàn)傳承。并且這樣的核心家庭逐漸成為了主流，發(fā)展勢頭迅猛。

最后就是市場經(jīng)濟(jì)的沖擊，人們生活節(jié)奏加快，這三十多年里，經(jīng)歷了以前“吃不到”的窘境到現(xiàn)在不知道吃啥的這么一個(gè)過程，已經(jīng)不再拘泥于“吃”，年夜飯的方式變得越來越豐富多彩。改革開放到今時(shí)今日，生活水平的提高為人們提供了更多選擇的可能性，人人都能按照自己的意愿過一個(gè)滿意的除夕。當(dāng)人們的生活已經(jīng)好到不需要再期盼年夜飯時(shí)，對生活的感恩和期盼漸漸變淡，年味就越來越淡。

現(xiàn)在的年夜飯，鞭炮的聲音日漸消失，年夜飯里很多文化元素日趨不見蹤影。我們很少貼對聯(lián)了，買兩個(gè)燈籠往門上一掛反而比什么都時(shí)髦，走親戚也沒有以前那么熱烈，這種缺失，看起來是理所當(dāng)然，合乎時(shí)代潮流，但卻未必是必須發(fā)生的變化。如同傳統(tǒng)文化的很多方面正在回歸，年夜飯這一中華民族特有的節(jié)日民俗，也正在很多人當(dāng)中悄然回歸，生活水平的提高，我們更應(yīng)該借著“過年”這個(gè)溫暖的節(jié)日，闔家團(tuán)聚吃頓年夜飯來感恩生活，期盼生活。或許，它還意味著現(xiàn)代社會中無所倚靠的人們對回歸精神家園的向往。這樣，我們才能感悟到生活之于我們的饋贈，感受家庭氛圍的溫馨，這樣的年可能才更加有意義。（文/張超）

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