菜市場琳瑯滿目，可心的蔬菜任你挑選�？墒牵�常有人警告你：韭菜農(nóng)藥殘留太多，黃瓜不洗不能吃，青菜也要多泡一陣子才能下鍋……人們什么時候才能百分百不用擔(dān)心買菜的食品安全問題？“四季鮮”星級農(nóng)貿(mào)市場的出現(xiàn)，可以幫您解除后顧之憂。

吃上“放心菜”還有一段路

“現(xiàn)在哪個蔬菜上的農(nóng)藥不超標(biāo)！其實(shí)根本沒事兒，洗干凈就行！”某菜場的菜商這樣說。據(jù)了解，目前在昆明很多不規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場里，菜商們上菜只看哪些菜新鮮好賣、哪些菜能賺錢為準(zhǔn)，并不關(guān)心他們經(jīng)銷的蔬菜是否會給消費(fèi)者帶來危害；很多蔬菜市場的管理者只管菜商賣菜是否短斤少兩，至于菜商上什么樣的菜、從什么地方上菜很少去管。經(jīng)常到農(nóng)貿(mào)市場買菜的劉女士說，這兒的菜價倒是很便宜，但她總是擔(dān)心不太干凈，所以每次買的菜都要用水洗三四遍，才敢做來吃。要是層層把關(guān)的話，她也用不著這么費(fèi)勁了。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在有些生鮮超市，除了蔬菜價格牌上印有“等級：合格”的字樣外，并沒有看到蔬菜的具體檢測結(jié)果。某蔬菜柜臺的服務(wù)員說，其實(shí)他們也不知道所售蔬菜是否經(jīng)過農(nóng)殘含量檢測，是否有檢測設(shè)備，如果覺得這種菜不安全，就買有機(jī)蔬菜，肯定好。如此看來，消費(fèi)者健康生活時時存在著危機(jī)，真正讓老百姓吃上“放心菜”，昆明農(nóng)貿(mào)市場還有很長一段路要走。

星級農(nóng)貿(mào)市場“放心菜”讓您放心

據(jù)了解，流行于北京、上海、浙江等地的星級農(nóng)貿(mào)市場，具備超市所有的食品安全檢測手段，從硬件和軟件上都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，比如每個攤位的蔬菜都要進(jìn)行檢測，農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜不能進(jìn)場銷售，老百姓在星級農(nóng)貿(mào)市場買菜可以百分百放心。

“四季鮮”農(nóng)貿(mào)市場除了各種設(shè)施、設(shè)備達(dá)到星級標(biāo)準(zhǔn)外，還采用國內(nèi)先進(jìn)的營運(yùn)理念，積極倡導(dǎo)健康向上的生活方式，依法規(guī)范經(jīng)營者的市場行為，通過管理者、經(jīng)營者和消費(fèi)者三方的融合互動，打造出全新的“家”的生活概念，使食品安全不再讓人擔(dān)憂讓人煩。

據(jù)“四季鮮”有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“四季鮮”農(nóng)貿(mào)市場首先要讓昆明人吃上百分百的“放心菜”，從源頭開始，嚴(yán)格食品安全質(zhì)量管理，將建立市場開辦者質(zhì)量責(zé)任制度、進(jìn)貨檢查驗收制度、食品質(zhì)量自檢制度、質(zhì)量準(zhǔn)入制度、質(zhì)量承諾制度、購銷臺賬制度、不合格食品退市制度等7項管理制度，并且建立商戶經(jīng)營檔案，定期進(jìn)行考核，有效引導(dǎo)有品牌、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和連鎖配送企業(yè)進(jìn)場經(jīng)營，在流通的每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。市場還設(shè)有專職食品衛(wèi)生管理監(jiān)督人員，在市場內(nèi)設(shè)置明顯、寬敞的檢測室，每天對市場內(nèi)銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留等方面的抽樣檢測，并利用市場信息系統(tǒng)公布檢測結(jié)果，接受消費(fèi)者監(jiān)督，讓消費(fèi)者對食品安全滿意、放心。

一位家住南市區(qū)的大媽說：“現(xiàn)在生活水平提高這么多，健康越來越重要，再不能糊里糊涂地買菜吃菜了，買菜就要買綠色菜、吃菜就要吃放心菜。”相信“四季鮮”農(nóng)貿(mào)市場的建成，將引領(lǐng)著昆明菜市全面向星級化發(fā)展，讓所有昆明人能夠早日吃上“放心菜”。吉文

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