乾隆冰箱

  大唐盛世，除了文化的燦爛與輝煌，經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)盛也從各種角度得到顯現(xiàn)，藏冰與頒冰這種相對(duì)普通的政事上，唐人的表現(xiàn)也顯露出不同凡響的氣勢(shì)與魄力來(lái)。冬天藏冰，仲春開(kāi)啟冰窖，首先要在“冰室”里舉行特別的“開(kāi)冰”儀式，用黑牡羊、秬黍，祭司寒之神（《舊唐書(shū)•禮儀志》）。同時(shí)，為了辟邪，儀式中還要在神座上擺設(shè)弓、矢。開(kāi)冰之后，先在太廟中舉行“薦冰”儀式，把冰塊獻(xiàn)給先人，然后天子才可以享用。

  天子之后，就是對(duì)臣下的“頒冰”了，這個(gè)制度也稱“賜冰”，可以算是這一系列活動(dòng)中的另一個(gè)高潮，在冰塊儲(chǔ)藏豐富的基礎(chǔ)上，其實(shí)我們不難想象皇帝們賜冰給臣下時(shí)體會(huì)到的那種得意——獨(dú)樂(lè)樂(lè)與眾樂(lè)樂(lè)，孰樂(lè)？更何況還會(huì)有大臣們因?yàn)楦屑ざ鴮?xiě)的謝恩詩(shī)或者感謝信，劉禹錫的《翠微寺有感》、白居易的《謝賜冰狀》，都可以歸入此列。

  唐代也出現(xiàn)了造冰的嘗試，“盛夏安鑊，用水晶如掌汲水煮沸，取越瓶盛湯，油帛密封，復(fù)煮千沸，急沉澗底，平旦冰結(jié)矣，名寒筵冰”，但在當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力水平下，冰塊這種物品，終歸無(wú)法在夏季大量直接生產(chǎn)，所以就算一種不可再生資源，有資格享受的人畢竟有限，隨了高官貴胄之外，一般人還是可望不可及。尋常百姓不用說(shuō)了，就是級(jí)別較低的官員，也輕易觸碰不到。物以稀為貴，很大程度上，人們并非對(duì)冰塊本身有多么迫切的需要，而是對(duì)冰塊所附麗的身份與尊榮的象征發(fā)自內(nèi)心地向往。

  由唐到宋，改朝換代換的只是坐在權(quán)利巔峰的那個(gè)人，政治制度的規(guī)格并沒(méi)有多大差別，就連前朝留下的頒冰制度，宋代的帝王們也都不折不扣地執(zhí)行著：“仆射、御史大夫、中丞、節(jié)度、留后、觀察、內(nèi)客省使、權(quán)知開(kāi)封府，……三伏日，又五日一賜冰�！保ā端问�•禮志》），皇家冰窖的規(guī)�？上攵�知，《天龍八部》里，虛竹和尚的冰窖生活是一個(gè)極為有趣的章節(jié)，雖然虛竹和尚的夢(mèng)幻艷遇未免太過(guò)虛無(wú)縹緲，缺乏可操作性，但金庸先生順手對(duì)西夏國(guó)藏冰事業(yè)發(fā)展水平的描寫(xiě)倒并非空穴來(lái)風(fēng)，至少有著大宋國(guó)的真實(shí)記載作參照。

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