“在春城看山城，春城里的山城味�！苯眨唤M絢麗的夜市全景圖刷爆了昆明人的朋友圈，因其造型獨(dú)特，被市民稱(chēng)為“洪崖洞昆明分洞”。每天都有許多市民慕名而來(lái)，品嘗美食，拍照打卡。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

市民涌來(lái)吃美食拍照打卡

“達(dá)人匯”美食街，位于昆明市永中路海樂(lè)世界旁。

11月30日下午5點(diǎn)多，太陽(yáng)的余暉映照著來(lái)來(lái)往往的車(chē)輛和行人。在海樂(lè)世界旁邊，春城晚報(bào)-開(kāi)屏新聞?dòng)浾呖吹搅四菢?biāo)志性的大茶壺，壺嘴里傾倒而出的水“澆灌”在廢舊輪胎、農(nóng)村傳統(tǒng)風(fēng)車(chē)搭建的多肉花臺(tái)上。茶壺后面就是網(wǎng)紅景點(diǎn)“洪崖洞昆明分洞”。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

“水巷子重慶火鍋”“官渡古寨”“糖潮電競(jìng)”“塘屋燒烤”“全球臻選店”“孔雀西南飛”“麻將公館”“在春城看山城”……凌亂的招牌、老舊的色調(diào)、獨(dú)特的造型，給人以“山城”重慶的錯(cuò)覺(jué)。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

夜幕還未降臨，這里就已經(jīng)非常熱鬧了，拍照的、吃飯的，路邊停了兩排車(chē)輛……不少房子還在建蓋中，有的老板在店里查看店鋪裝修的情況。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

門(mén)面比較大的是水巷子重慶火鍋，“試營(yíng)業(yè)期間菜品8.8折”的橫幅懸掛在門(mén)頭上，一大股重慶火鍋的味道撲鼻而來(lái)�！霸嚑I(yíng)業(yè)才半個(gè)月，每天就很火爆了，效果遠(yuǎn)超預(yù)期�！卑陀逅镒又貞c火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人潘明芳說(shuō)，一般六七點(diǎn)以后就沒(méi)桌子，需要排隊(duì)等候，為了滿(mǎn)足市民的需求，餐館還改成了24小時(shí)營(yíng)業(yè)�！半S著門(mén)店經(jīng)營(yíng)方式的不斷調(diào)試，我對(duì)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)充滿(mǎn)信心�！�

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

從水巷子重慶火鍋大門(mén)進(jìn)來(lái)，是一個(gè)大圓形的中庭，都是吃喝玩樂(lè)的商鋪。從這里還可以乘坐電梯上到二樓，也有很多餐館、小吃店。很多店的裝修都偏向于網(wǎng)紅店的風(fēng)格，吸引了年輕人來(lái)打卡拍照。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

“從8月份試營(yíng)業(yè)到現(xiàn)在，前來(lái)就餐的人一天比一天多，最多一天達(dá)到了110桌，營(yíng)業(yè)額也在逐漸增加。”幺九番酸湯豬肘執(zhí)行董事趙燕說(shuō)。

一個(gè)新興的夜市正在形成

人間煙火氣，最撫凡人心。

這么一個(gè)具有“山城”味道的美食集中地，是怎么想出來(lái)的呢？

“我們將‘白天去趕集，晚上逛夜市’作為項(xiàng)目的商業(yè)定位�！痹颇线_(dá)融商業(yè)管理有限公司執(zhí)行董事洪遠(yuǎn)澤介紹，“項(xiàng)目開(kāi)發(fā)伊始，只想把它打造成普通的夜市，服務(wù)消費(fèi)者。然而出乎意料的是，商業(yè)效果引發(fā)了廣大群眾的關(guān)注。在沒(méi)有做任何前期宣傳推廣的情況下，市民自發(fā)地為我們的夜市提名‘洪崖洞昆明分洞’，這在很大程度上提升了夜市的知名度。”

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

該夜市由云南達(dá)融商業(yè)管理有限公司開(kāi)發(fā)，總規(guī)劃面積達(dá)8萬(wàn)平方米，目前約有十分之一的面積投入試營(yíng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)招商50余家�！昂檠露蠢ッ鞣侄础庇袭�(dāng)下夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良好趨勢(shì)，抓住大眾追求新奇體驗(yàn)的消費(fèi)心理，找到了自身的消費(fèi)特點(diǎn)，為群眾提供了一個(gè)休閑娛樂(lè)的好去處。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

充分發(fā)揮市場(chǎng)作用，結(jié)合云南本土文化特色，推廣云南美食文化。接下來(lái)，該公司還將陸續(xù)推出匯聚云南16個(gè)州市特色美食、特產(chǎn)和文化的“美食版的云南民族村”，讓消費(fèi)者在同一個(gè)夜市品嘗整個(gè)云南的特色美食。同時(shí)，為了滿(mǎn)足游客以及周邊居民的生活需求，還會(huì)開(kāi)辦薈萃農(nóng)貿(mào)市集。

“洪崖洞昆明分洞”（開(kāi)屏新聞?dòng)浾?nbsp;龍宇丹攝）

“夜經(jīng)濟(jì)”賦予了城市夜晚更旺盛的生命力，是促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的重要載體。為推動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量發(fā)展，云南先后制定出臺(tái)了多項(xiàng)政策，為促進(jìn)“夜經(jīng)濟(jì)”提供了政策指引。

隨著越來(lái)越多商家的入駐，這個(gè)片區(qū)的煙火氣將會(huì)越來(lái)越濃厚，助推經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

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