9月7日，記者從2023年首屆環(huán)滇特色美食大賽暨職工技術(shù)技能比武活動媒體通氣會上獲悉，大賽自6月14日啟動以來，已經(jīng)吸引300余家企業(yè)報(bào)名參與。組委會還招募了200余名美食推薦官，用自己的方式推介云南菜。
該活動由昆明市總工會和昆明滇池國家旅游度假區(qū)管委會聯(lián)合舉辦，大賽組委會通過線上和線下賦能，一共開展了5期新媒體運(yùn)營技術(shù)培訓(xùn)，圍繞平臺入駐、線上銷售運(yùn)營、短視頻的理論概述、直播間溝通藝術(shù)等網(wǎng)絡(luò)直播實(shí)用技術(shù)、技巧展開教學(xué)。參賽商家、職工等200多人參加了培訓(xùn)。
大賽啟動后，組委會在抖音、小紅書、新浪微博、快手等多個平臺創(chuàng)建了話題。截至8月31日，“首屆環(huán)滇特色美食大賽”“四圍香稻云上滇吃”“追味云南圓夢滇池”互動話題及相關(guān)作品在抖音平臺播放量超過2000萬次。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，前述話題在全網(wǎng)播放量突破3000萬次。
為了讓更多喜愛云南菜的消費(fèi)者體驗(yàn)最正宗、最地道的云南美食，“環(huán)滇美食大賽組委會”微信公眾號和抖音號還專門開設(shè)了“追云南味道 愛環(huán)滇美食”視頻展播欄目，每天更新一家參賽企業(yè)的“名菜”視頻。通過該系列視頻，不僅可以了解“名店”“名菜”的歷史傳承和文化故事，還能跟著“民廚”學(xué)習(xí)制作方法，感受滇菜“一菜一格，百菜百味”的魅力。
目前，環(huán)滇特色美食大賽繼續(xù)進(jìn)行，昆明美食達(dá)人、網(wǎng)紅商家均可參賽�；顒又铝τ诎言颇厦朗澄幕葡蛉珖酥潦澜�，吸引更多游客到昆明觀美景、嘗美食、賞文化。（記者 孫琴霞 實(shí)習(xí)生 李順菲）
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