茶薪菇新品種“中菌白茶1號(hào)”通過(guò)專家鑒定，已實(shí)現(xiàn)工廠化栽培

10月21日，春城晚報(bào)-開(kāi)屏新聞?dòng)浾邚闹腥A全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所獲悉，該所與云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院共同培育的茶薪菇新品種“中菌白茶1號(hào)”通過(guò)專家組鑒定，新品種已實(shí)現(xiàn)工廠化栽培。

“中菌白茶1號(hào)”是通過(guò)親本白色茶薪菇雜交育種選育的一個(gè)新品種。2019年7月，選育組于昆明市晉寧區(qū)昆明食用菌研究所，通過(guò)對(duì)親本“白茶6號(hào)”的單孢菌株進(jìn)行雜交，獲得雜交菌株，經(jīng)初篩、復(fù)篩、多批次出菇和新品種特異性試驗(yàn)，選育出新品種“中菌白茶1號(hào)”，其特點(diǎn)在于整個(gè)菇體顏色為白色；具有濃郁的香氣，經(jīng)檢測(cè)其風(fēng)味物質(zhì)多樣性豐富，硬度低，適口性好；生產(chǎn)周期短，50天左右出菇；整叢菇體一致性好，產(chǎn)量高。

在試驗(yàn)分析得出“中菌白茶1號(hào)” 穩(wěn)定性好、出菇周期短、產(chǎn)量高，出菇集中，適合工廠化栽培后，2020年4月至2022年4月，科研人員在云南省昆明市晉寧區(qū)寶峰鎮(zhèn)、曲靖陸良、四川成都選了示范地點(diǎn)進(jìn)行茶薪菇新種的栽培。培育效果顯示，多點(diǎn)示范平均產(chǎn)量分別為174g瓶、349g袋、171g瓶，瓶栽和袋栽效果都好，因此，“中菌白茶1號(hào)”新品種，不但可彌補(bǔ)白色茶薪菇優(yōu)良品種缺乏的問(wèn)題，還首次實(shí)現(xiàn)了茶薪菇工廠化栽培。

茶薪菇栽培原材料豐富，油菜秸稈、玉米芯、雜木屑等均可栽培，栽培效益好；采用工廠化栽培茶薪菇，可實(shí)現(xiàn)周年栽培。白色品種“中菌白茶1號(hào)”，色澤美觀、清香沁脾、味道鮮美、嫩脆爽口，且抗雜能力強(qiáng)，適應(yīng)溫度范圍廣；較褐色品種，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所 供圖

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