國以民為本，民以食為天，食以安為先。2020年底，昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在全市范圍內(nèi)開展第三屆食品安全“問計于民”活動及食品安全滿意度第三方測評�；顒诱{(diào)查采用電腦端+手機移動端電子問卷為主，紙質(zhì)問卷為輔的形式進行，共收獲有效問卷679208份，成為目前昆明市參與人數(shù)最多的食品安全民意調(diào)查活動。
活動現(xiàn)場。供圖
在此次調(diào)查活動中，市民的關(guān)注點在哪？有哪些希望？針對市民的訴求，昆明食品安全部門采取哪些保障人民群眾“舌尖上的安全”的行動？昆明市的食品安全嗎？2月8日，昆明市市場監(jiān)督管理局舉辦昆明市第三屆食品安全“問計于民”活動及2020年度食品安全滿意度調(diào)查情況新聞通報會，這些問題一一揭曉。
大多數(shù)市民認(rèn)為昆明市的食品安全狀況有所改善
據(jù)介紹，2020年度食品安全滿意度調(diào)查聘請第三方市場調(diào)查有限公司對14個縣（市）區(qū)、5個開發(fā)（度假）園區(qū)的食品安全滿意度、創(chuàng)建工作知曉率、支持率進行調(diào)查，調(diào)查通過攔截訪問和召開座談會的形式進行，調(diào)查范圍覆蓋全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道。調(diào)查結(jié)果顯示，昆明市整體群眾食品安全滿意度總體評分為79.1分，創(chuàng)建工作知曉率為80.2%，創(chuàng)建工作支持率為97.6%，三個否決項指標(biāo)均達到《國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)（修訂版）》的要求。
在“食品安全監(jiān)管滿意度”下的5個三級指標(biāo)中，公眾對“食品安全抽檢效果”給出了最高評價，滿意度評分高達85分；其次是“食品安全科普宣傳工作（81.9分）”“對食品生產(chǎn)經(jīng)營機構(gòu)的日常監(jiān)督檢查效果（81.2分）”和“違法違規(guī)行為整治情況（81分）”，得分也均在81分及以上。在“食品安全狀況滿意度”下的10個食品種類和10個食品經(jīng)營場所中，公眾對于米面（87.8分）、大豆堅果類（81.7分）、蔬菜水果（80.6分）和食用油（80.0分）4類基礎(chǔ)保障型食品，大型商超（89.7分）、連鎖大型餐飲單位（87.1分）和中型餐飲單位（81.3分）3類大中型食品經(jīng)營場所的評價較高，滿意度評分均在80分以上。大多數(shù)（94.8%）公眾認(rèn)為昆明市的食品安全狀況和過去1年相比有所改善，認(rèn)為改善程度很大的公眾接近三成（28.1%），另有超過一半的公眾（52%）認(rèn)為有一些改善，認(rèn)為存在較少改善的公眾不足兩成，僅占14.6%。
市民最關(guān)注：肉及肉制品安全
在調(diào)查問卷給出的20個食物類型的選項里，肉及肉制品的安全性成為市民最關(guān)心的問題，占比34%，除此之外，食用油、油脂或占比27%，速凍食品位列第三，占比6%。
對此，昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任李凌表示，基于當(dāng)前大家對肉及肉制品的關(guān)注度，相關(guān)部門必定履行好各自的職責(zé)，加強對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促肉制品生產(chǎn)者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，持續(xù)保持合規(guī)，確保肉制品質(zhì)量安全一直是專項工作的重中之重。2020年，昆明市共抽檢肉及肉制品708批次，不合格31批次，合格率95.62%。
市民最希望：開展校園食品安全問題整治
學(xué)校食品的衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的身心健康，也牽動著社會各界的心，開展校園食品安全的專項整治是民心所向。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，學(xué)校食堂是市民最想去抽檢的場所之一，且最希望開展校園食品安全問題整治。
針對此問題，昆明市市場監(jiān)督管理局切實加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，每年組織春秋兩季學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位大檢查，做到檢查覆蓋面100%，全面排查食品安全隱患。在今年的“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”系列活動中，昆明市市場監(jiān)督管理局邀請食品安全專家走進校園，開展“食品安全公開課”，旨在增強中小學(xué)生食品安全防范意識。
市民最擔(dān)心：農(nóng)貿(mào)市場的食品安全問題
農(nóng)貿(mào)市場作為農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所，市場內(nèi)食品的安全性受到大多數(shù)人的關(guān)注。調(diào)查顯示，農(nóng)貿(mào)市場連續(xù)三年來成為市民最想抽檢場所排行榜的榜首，在2020年調(diào)查中，占比達22.08％
針對這一情況，也為了市民能有一個更加安全放心的消費環(huán)境，自開展“集貿(mào)市場改造提升、環(huán)境衛(wèi)生整治”工作以來，昆明市市場監(jiān)督管理局加強集貿(mào)市場改造提升力度，截至2020年7月市財政府已經(jīng)下?lián)?個億用于市場提升整治，共帶動社會資本3.9億投入到集貿(mào)市場建設(shè)中；2019年完成主城區(qū)改造提升集貿(mào)市場70個，完成率111%，完成新建擴建集貿(mào)市場16個，完成率114%。
此外，記者了解到，昆明市市場監(jiān)督管理局在部分農(nóng)貿(mào)市場定期或不定期開展食品安全“你點我檢”活動，免費為市民有檢測需求的食品提供抽檢服務(wù)，讓廣大市民買得放心，吃的安心。
除以上亮點外，本次調(diào)查還專門開設(shè)了主觀題部分，意在了解市民們對食品安全監(jiān)管工作的支持度與參與度，并開設(shè)諫言通道，收集大家對我市食品安全的建議和意見，便于相關(guān)部門日后更為準(zhǔn)確及高效的開展工作。
下一步，昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、各級食安辦及食品監(jiān)管部門將結(jié)合滿意度調(diào)查結(jié)果及市民填選的“問計于民”結(jié)果，組織做好全市食品安全工作及創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任，全面強化源頭治理，實施全程監(jiān)管，強化抽檢和風(fēng)險監(jiān)測、防控，大力推進監(jiān)管信息公開，策劃開展一系列貼近群眾的創(chuàng)建國家食品安全示范城市系列活動，不斷引導(dǎo)社會各界持續(xù)關(guān)注、積極參與食品安全及創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，做到創(chuàng)建工作“請群眾參與、向群眾匯報、請群眾監(jiān)督、讓群眾滿意”，營造食品安全社會共治良好格局。
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