天下第一交易會風(fēng)光不再？

2014年3月，在成都的暖陽下，走過90屆的全國糖酒會卻讓所有參會人都感受到了一點寒意。作為“天下第一會”、中國食品行業(yè)“睛雨表”，數(shù)年前記者奔赴成都首次參加春季糖酒會時，那種熱鬧境況還歷歷在目：賓館、酒店乃至最不起眼的招待所早在一個月前就被搶訂一空，整個城市隨處可見密密麻麻如同蜘蛛網(wǎng)般的廣告牌；走在大街上，幾十、上百人的“舉牌”隊伍盡往人堆里鉆，抬頭是白酒、低頭是飲料；而要轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個酒店展區(qū)，就要時刻做好被堵死在路上的準備，電動小車司機不斷招呼：坐這個不堵！以此攬客。哪怕后來地鐵開通，也得等上一個小時才擠得上去……

曾經(jīng)非常熱鬧的成都糖酒交易會

“現(xiàn)在糖酒會都開幕了，還沒有住滿�！庇浾咴诔啥甲〉囊患揖频甑墓ぷ魅藛T說，房價也維持不了往年的水平。

28日開幕當天，坐在出租車上，司機說，放心，今年糖酒會幾乎沒怎么堵車。一路上，記者幾乎沒有看到往年那種巨幅廣告、燈箱彩旗、舉牌隊伍，一直到了展覽中心前的天鵝湖才看到較為巨型的廣告牌，身著各類促銷服飾的舉牌隊伍僅為十幾人一組，胸前背后全貼著二維碼。

走進展館，雖然人來人往，但走馬觀花的居多，停留詳談的只是少數(shù)。一位在會展中心一號館布展的酒商告訴記者，“三天參展只收了30多張名片�！币晃欢啻螀⒓犹蔷茣�的酒類老經(jīng)銷商則說：“我只做自己的那些品牌，這次過來只是看看�！�

據(jù)說，由于企業(yè)參展的意向不高，今年賣展位的人首次面臨虧損。往年要四五十萬元才能拿下的展位，今年的價格僅為三萬元。更有業(yè)內(nèi)小圈子傳言：由于經(jīng)銷商來得少，“有些酒企出錢讓人到街上拉人參加招商會，每拉一個客人，企業(yè)補貼50元�！�

中午剛過，就有大量的人群開始往回撤。

有研究人士統(tǒng)計過，本屆糖酒會參展面積同比減少5000平方米，客商人數(shù)減少了約5萬人，人數(shù)減少了三成。

雖然組委會的解釋是為了更好地服務(wù)酒企，以及出于安全考慮，主動壓縮面積，但參會人士的普遍看法是糖酒會的招商功能已然退化。

作為許多商家一戰(zhàn)成名的舞臺，糖酒會在很長一段時間里也是經(jīng)銷商找產(chǎn)品的絕佳選擇，但這是相對于一個信息不對稱、又供需兩旺的市場而言。如今電商橫空、地面渠道又縱橫交錯、四通八達，再加上區(qū)域性糖酒會的興盛，全國糖酒會的中樞作用正在逐漸瓦解。

記者注意到，本屆糖酒會上，休閑食品“空降爆款”、酒業(yè)“無酒不電商”從產(chǎn)品的起步方式和渠道的變革兩方面加劇了糖酒會的失落。

脫“會”的爆款們

在成都糖酒會頗顯落寞的時候，一個并不起眼的展位上卻人滿為患。這里便是今年的“爆款單品”金絲肉松餅的展位。

現(xiàn)場的負責(zé)人是友臣食品市場部總監(jiān)黃錫揚，面對接連的媒體采訪，他還顯得略有些不自在：“我們以前只是一個小小的企業(yè)，現(xiàn)在搭上了電商這班車，走了跟傳統(tǒng)烘焙企業(yè)不一樣的路�！�

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