從“健康低負荷”到“新鮮好口感”，時下追求“質(zhì)價比”的年輕人，開始發(fā)掘起更具本地特色的區(qū)域鮮奶品牌，為了一口牛乳“鮮”味道，尋跡奶源地。

美團數(shù)據(jù)顯示，今年10至11月，“本地鮮奶”大眾點評總搜索量同比增長54.3%，昆明市為搜索量排名最高的城市。其中，云南地域乳品老品牌“乍甸鮮奶”美團平臺搜索增長54.9%，某電商平臺7天內(nèi)單品銷量暴漲200%。云南特色鮮奶憑著“一口鮮”，借本地零售火出圈，成為年輕人的奶味新寵。

資料顯示，乍甸鎮(zhèn)隸屬有中國錫都之稱的云南省個舊市。70年前，這個小鎮(zhèn)引進了一批奶牛，開始進行奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)，是云南省內(nèi)最早的牛奶生產(chǎn)基地之一。如今，它已經(jīng)成為云南遠近聞名的牛奶小鎮(zhèn)，依靠“牛奶+”經(jīng)濟帶活本地消費，乍甸鮮奶等相關(guān)產(chǎn)品也在借助本地零售平臺逐漸走向全國大市場。

“對我來說，云南本地鮮奶包裝越丑，原料越純；瓶子越大，性價比越高�！痹谕獾爻霾畹凝埮勘硎荆骸疤禺a(chǎn)都能用美團買，半個多小時就能送到�！币驗榇蟊婞c評的推薦，她特意選擇從昆明轉(zhuǎn)機，將特產(chǎn)帶回家。

大眾點評用戶評價

此外，用本地奶制作的其他奶制品也成為了“網(wǎng)紅飲品”。昆明本地人郭先生告訴記者：“不少游客到昆明之后都要特意來上一杯奶白酒。香濃爽滑的云南本地鮮奶配上軟糯的白酒，牛奶醇厚的香甜中和了酒精的辛辣，甜辣下肚，渾身舒坦�！辈簧傧M者通過美團、大眾點評等本地零售平臺了解云南特飲，甚至不遠萬里尋味到云南菜市場、老街小賣部等小眾的地方，乍甸鮮奶吧等偏遠小店因而煥發(fā)生機。

依托本地零售平臺，云南本地特色商品不斷俘獲“年輕人芳心”。一方面，云南本地奶通過數(shù)字平臺挖掘用戶新需求，打造消費新亮點，化線上流量為本地銷量；另一方面，通過即時物流體系，滿足年輕人“到地購特產(chǎn)，即買即送達”的實時消費需求。

然而，云南不僅奶味“鮮”，果蔬更“鮮”。 “春嘗花、夏食菌、秋品果、冬吃菜 ”，滇味美食四季皆有特點。云南作為我國南菜北運、西菜東調(diào)的基地，每年近70%的蔬菜產(chǎn)品，銷往全國150多個城市。通過美團優(yōu)選，云南本地蔬菜掛著田園晨露，批批搶“鮮”上市，速遞到五湖四海的餐桌。

今年以來，云南省積極培育本土農(nóng)特品牌發(fā)展，完善本地零售業(yè)態(tài)，建設(shè)本地倉儲、社區(qū)物流等基礎(chǔ)設(shè)施。據(jù)了解，美團正在助力昆明打造“一刻鐘便民生活圈”，今年9月26日，昆明市商務(wù)局聯(lián)合美團在昆明舉辦閃電倉城市峰會，意圖助力本地零售業(yè)實現(xiàn)線上線下融合，為消費者提供“快”“近”“多”“好”“省”的服務(wù)。與傳統(tǒng)的超市不同，“美團閃電倉”模式商品極為豐富，能夠滿足消費者各種需求；在體驗上，大部分商家能夠做到24小時營業(yè)，最快30分鐘送達。

云南省商務(wù)廳聯(lián)合美團發(fā)布的云南美食地圖

作為以美食聞名的城市，如何創(chuàng)造消費新模式，讓“滇味”走出去，是云南本地特色品牌面臨的新問題。今年4月，云南省商務(wù)廳聯(lián)合美團一起發(fā)布了云南美食地圖，通過美團等本地零售平臺創(chuàng)新服務(wù)場景，全面擁抱年輕市場。

當(dāng)前，云南省正在積極發(fā)揮平臺連接線上線下、銜接供需兩端作用，變革商業(yè)模式，帶動特色農(nóng)產(chǎn)品熱銷。數(shù)據(jù)顯示，今年1至9月，云南省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達484億元，同比增長51.47%。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著消費提質(zhì)擴容加速，來自本地市場的需求也更加多元，區(qū)域特色品牌借助美團等本地零售平臺，加速拓展新型服務(wù)場景、挖掘新消費群體漸成趨勢，這也將進一步助力“滇味”扎根本地，并走向全國市場。

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