6月9日是第十三個世界認(rèn)可日，今年世界認(rèn)可日的主題是“認(rèn)可：改善食品安全”。
在世界認(rèn)可日來臨之際，小編要告訴大家一個好消息：2019年云南省有機(jī)產(chǎn)品獲證組織排名全國第五，獲證證書量達(dá)全國第六。
按照省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的決策部署，全省各級市場監(jiān)管部門重點(diǎn)推進(jìn)“抓有機(jī)、創(chuàng)品牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題”六方面工作，全省有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展取得實(shí)效。
2019年，云南省有機(jī)產(chǎn)品獲證組織787家，全國排名第五，證書量達(dá)1169張，全國排名第六。其中茶葉的認(rèn)證證書和種植面積全國第一，蔬菜和水果的種植面積也名列前茅。普洱、昆明、西雙版納有機(jī)產(chǎn)品證書分別以214張、130張、126張位列云南三甲。涉及認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品主要有茶葉、蔬菜、水果、中藥材、堅(jiān)果、糧谷、畜禽養(yǎng)殖等。
今天一起來了解下，什么是有機(jī)？我們平常接觸的東西，哪些是有機(jī)產(chǎn)品？如何辨別有機(jī)產(chǎn)品真?zhèn)巍?/p>
什么是有機(jī)？
在農(nóng)業(yè)上有機(jī)指的是一種生產(chǎn)方式，來源于英語organic的翻譯，與我們化學(xué)上所講的有機(jī)不是同一概念，這種生產(chǎn)方式與常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相對應(yīng)，遵行自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理、協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)。
哪些是有機(jī)食品？
有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，并加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的供人類消費(fèi)、動物食用的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物或產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。
有機(jī)食品是有機(jī)產(chǎn)品中提供給人類食用的產(chǎn)品。主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、茶、堅(jiān)果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。
如何辨別有機(jī)產(chǎn)品真?zhèn)危?/b>
1、看認(rèn)證標(biāo)志
看銷售產(chǎn)品包裝上是否使用了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，并同時標(biāo)注有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱，這三個要素須同時具備。
2、看包裝
有機(jī)產(chǎn)品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料。
3、看證書
可向銷售單位索取認(rèn)證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機(jī)產(chǎn)品是否在證書列明的認(rèn)證范圍內(nèi)。
4、查認(rèn)證信息
登錄國家認(rèn)監(jiān)委“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)址food.cnca.cn)核實(shí)生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認(rèn)證以及證書是否已經(jīng)過期等信息。
消費(fèi)者想要便捷識別有機(jī)產(chǎn)品的真?zhèn)危檬謾C(jī)掃描有機(jī)產(chǎn)品上的二維碼，就能快速獲得相應(yīng)的認(rèn)證產(chǎn)品、獲證企業(yè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的信息。
近年來有機(jī)食品深受歡迎，越來越多有機(jī)食品走上了消費(fèi)者的餐桌。有機(jī)食品雖然常見，但很多人對其一知半解，有些人一聽到“有機(jī)”二字便會想當(dāng)然地認(rèn)為，這種食品更天然、更營養(yǎng)。
有機(jī)食品營養(yǎng)嗎？
從營養(yǎng)的角度看，與普通食品相比，有機(jī)食品的確可能更天然一些，但是否更營養(yǎng)呢？
盡管有機(jī)食品與普通食品在成分含量上略有區(qū)別，但當(dāng)試驗(yàn)聚焦在對人體健康產(chǎn)生的影響上時，研究人員并沒有找到充分證據(jù)說明有機(jī)食品有更高的營養(yǎng)價值。換一句話說，有機(jī)食品營養(yǎng)成分與普通食品差別微乎其微。
另外，在口感上，不同的人對不同的有機(jī)食品可能有不同的認(rèn)識，但并不是所有有機(jī)食品口感都比同類普通產(chǎn)品好。
為什么還要大力發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)？
第一是促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。即要能實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)，又能保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，使農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是到達(dá)這一目的的重要途徑。
第二是改善生態(tài)環(huán)境。主要體現(xiàn)在降低對環(huán)境的污染、農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用、改善土壤質(zhì)量、防止水土流失。
第三是提高食品質(zhì)量安全性。有機(jī)食品不用人工殺蟲劑、除草劑、殺菌劑及化學(xué)肥料，產(chǎn)品比普通食品較為衛(wèi)生安全。
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