昨日上午，記者從全省食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)半年工作電視電話會議上獲悉，截至目前，云南今年發(fā)生野生食用菌中毒事件10起，導致40人中毒，其中9人死亡。與去年同期相比，野生食用菌中毒事件發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)都明顯減少。省食藥監(jiān)局提醒，不要隨意采摘、出售、購買和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷或霉變的野生菌。

云南省政府食品藥品安全辦副主任、省食藥監(jiān)管局副局長劉本軍介紹，今年上半年，云南大力抓好野生食用菌中毒防控工作，除召開全省加強野生食用菌中毒防控工作電視電話會議，發(fā)布“野生食用菌中毒防控預(yù)警公告”外，5月底還組成了4個專項督查組對8個重點州市野生食用菌中毒防控工作進行實地督查。6月和7月，省政府食品安全辦先后3次對連續(xù)發(fā)生野生食用菌中毒事件的州市下發(fā)督辦函，要求采取更加有效的措施，堅決遏制野生食用菌中毒事件多發(fā)勢頭。

截至7月20日，云南發(fā)生野生食用菌中毒事件10起，導致40人中毒，9人死亡。其中紅河州發(fā)生4起野生食用菌中毒事件，文山州發(fā)生2起，玉溪市、西雙版納州、德宏州及臨滄市各發(fā)生1起。

與去年同期相比，全省野生食用菌中毒事件發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)都明顯減少。其中，野生菌中毒事件比去年減少2起，中毒人數(shù)減少2/3，死亡人數(shù)減少一半以上。今年發(fā)生的10起野生菌中毒事件，其中9起為農(nóng)村居民自采自食導致，另1起為外來務(wù)工人員在購買野生菌后，將多種野生菌混合加工不當導致。而7月、8月是野生食用菌中毒高發(fā)、頻發(fā)期，云南已要求各地進一步加大野生食用菌中毒防控工作組織領(lǐng)導，堅持宣傳教育進學校、進社區(qū)、進市場、進企業(yè)、進工地、進農(nóng)村、進家庭，特別是強化農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)督管理和宣傳教育，全面提高群眾安全意識和防范意識。

省食藥監(jiān)局提醒：

●烹調(diào)加工野生菌時，不要涼拌食用，不要多品種混合加工，要炒熟煮透后再食用。

●有的野生菌雖然無毒，但所含某些成分會與酒中的乙醇發(fā)生化學反應(yīng)生成毒素從而引發(fā)中毒，所以食用野生菌時最好不要飲酒。

●食用野生菌后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)當立即采取簡易催吐方式，盡早撥打120急救電話求救，或前往附近醫(yī)院就診。

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